CHRONIQUE VINO

Spécial Super Bowl : Wakefield Shiraz

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2015-01-28 09:42:00

Shiraz 2012

Wakefield

Clare Valley - Australie

Code: 11459386

Prix: 20.50 $

Disponibilités: 225 SAQ en province

Servir à 16 degrés Celsius.

 

Les créations culinaires «santé» du Superbowl lui iront à ravir. Pilons de poulet, pizza bien garnie, natchos, côtes levées...

 

Cette Syrah australienne possède un style d'avantage européen que Nouveau Monde. Ce vin n'est pas inutilement sucré, trop alcoolisé ou hyper boisé comme certains de ses collègues du même pays... Il offre des notes de confiture de bleuet, d'épices, de réglisse et de gousse de vanille. La bouche est passablement gourmande et assez généreuse mais rien de «too much» ou d'imposant en dégustation. 

 

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Chatons du Cèdre

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2015-01-22 07:49:00

Cahors 2012

Chatons du Cèdre - Château du Cèdre

Sud-Ouest - France

Code: 560722

Prix: 14.40 $

Disponibilités: 245 SAQ en province

Servir à 16-17 degrés Celsius.

 

Un cassoulet, un couscous, un navarin d'agneau...

 

Voici le jeune frangin du Château du Cèdre, le Chaton du Cèdre. Il s'agit d'un vin frais, simple, gouleyant et accessible qui est prêt à boire dès maintenant. Le Malbec domaine l'assemblage à 90 % et le tout est complété par un petit pourcentage Merlot. Ce n'est pas le plus ambitieux ni le plus complexe des rouges de Cahors mais pour de plus grandes émotions, je vous recommande fortement son grand frère, le Château du Cèdre à 25 $. Ce dernier est une solide référence de l'appellation! 

 

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Alamos Seleccion

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2015-01-15 07:45:00

 

Malbec 2012

Alamos Seleccion - Catena

Mendoza - Argentine

Code: 11015726

Prix: 18.25 $

Disponibilités: 280 SAQ en province

Servir à 16 degrés Celsius.

 

Where's the Beef? Bavette, entrecôte, faux-filet, boeuf bourguignon...

 

La maison Catena reste encore et toujours une référence mondiale quand on parle de Malbec de qualité. Leurs produits possèdent éclat, fraicheur, précision, gourmandise et fruité. Ce Malbec plein d'énergie et de vigueur rendra de nombreuses papilles bien heureuses. Notes de mine de crayon plomb, des torsade de réglisse noire, de feutre, de baies sauvages... J'aime! 

 

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Château Cazal Viel

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2015-01-08 07:35:00

 

Saint-Chinian Vieilles Vignes 2012

Château Cazal Viel - Laurent Miquel

Languedoc-Roussillon - France

Code: 202499

Prix: 13.20 $

Disponibilités: 340 SAQ en province

Servir à 15-16 degrés Celsius

 

Une lasagne, des saucisses de gibiers, un pain de viande maison...

 

La période des Fêtes a malmené votre carte de crédit et vous aimeriez une suggestion d'un bon vin rouge à facture modeste? Ce Saint-Chinian de la Famille Miquel est pour vous! Tout en restant simple, facile et glissant, le vin est fort représentatif des produits vinifié en terroir languedocien. Notes de baies sauvages, d'herbes provençales, de poivre long... C'est frais, agréable, sans aucun complexe et fort étonnant pour une quille à 13 huards! 

Ormarine et Focaie

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-12-18 07:48:00

Picpoul de Pinet 2013

Ormarine - Vignobles JeanJean

Languedoc-Roussillon - France

Code: 266064

Prix: 13.75 $

Disponibilités: 190 SAQ en province

Servir à 8-9 degrés Celsius

 

Des huitres, des sushis, des moules...

 

Cette cuvée Ormarine est toujours aussi droite, nette, franche et épurée que dans les millésimes précédents. C'est un blanc qui est sans sucre et sans bois. Des flaveurs de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches sont au rendez-vous. C'est pas compliqué et ça se boit en criant «lapin»!

 

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Maremma Toscana 2011

Le Focaie - Rocca di Montemassi - Zonin

Toscane - Italie

Code: 11184968

Prix: 15.95 $

Disponibilités: 155 SAQ en province

Servir à 16-17 degrés Celsius

 

Tourtière, terrine, gigot d'agneau, dinde de Noël...

 

Ce agréable rouge italien fait de Sangiovese est charmant comme tout! Il est passablement riche, bien parfumé et il possède ...

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