CHRONIQUE VINO

Vino du 17 Avril

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-04-17 07:43:00

IGP Pays d'Oc 2011

Syrah - Les Jamelles

Languedoc Roussillon - France

Code: 10667255

Prix: 13.85 $

Disponibilités: 250 SAQ en province

Servir à 15 degrés.

 

Pain de viande maison, bruschettas, shish taouk...

 

Réussite millésime après millésime cette fougueuse, joufflue et agréable Syrah est d'une efficacité exemplaire encore cette année. Les Jamelles proposent également une cuvée plus haut de gamme du nom de G.S.M. Sélection Spéciale à près de 20 $ qui est épatante. La Syrah que je vous propose ici est plus modeste mais elle possède une bonne «typicité» de cette noble variété de raisin avec ses notes florales, épicées et empyreumatiques. Poivre moulu, herbes provençales, toast brulée, cheminée refroidit... Le gustatif est frais, facile et sans finale douteuse. Impeccable pour son prix!  

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Vino du 10 Avril

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-04-10 08:00:00

Sauvignon Blanc 2013

Larrivée Vins du Monde - Ricardo

Afrique du Sud

Code: 12231658

Prix: 16.95 $

Servir à 8-9 degrés.

Disponibilités: 240 SAQ en province

 

Ricardo propose de l'accorder avec des bouchées au fromage de chèvre ou sur une salade de tomate à la menthe. Il serait également un bon candidat pour le crabe frais!

 

La gamme des vins du sympathique cuisinier qui est le chouchou des québécois depuis une vingtaine d'année est disponible depuis deux semaines sur notre marché. Ce 100 % Sauvignon Blanc charme par ses délicats parfums citronnées ainsi que ses notes de lime verte. Il n'est pas hyper aromatique ou exubérant comme certains autres Sauvignon du Nouveau Monde et c'est très bien come ça. La bouche est franche. net, sans bois, sans sucre, ni artifice... Un blanc qui fera bien des heureux une fois l'été arrivé! 

 

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Vino du 3 Avril

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-04-03 08:12:00

Carinena Gran Reserva 2005

Monasterio de las Vinas

Aragon - Espagne

Code: 

Carinena Gran Reserva 2005

Monasterio de las Vinas

Aragon - Espagne

Code: 10359156

Prix: 20.60 $

Disponibilités: 360 SAQ en province

Servir à 16 degrés.

 

Les grillades barbecue ou une fondue chinoise.

 

Ce rouge est un vrai bijou et ce depuis plus de 10 ans. Il s'agit d'une valeur sure millésime après millésime! Son long vieillissement en barrique et en bouteille (5 ans au total) en font un vin qui est prêt à boire dès maintenant et qui pourra également sommeiller en cave 8-9 ans sans trop de tracas. Pas évident de trouver mieux dans les rouges à 20 $... Viva Espana! 

 

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Prix: 20.60 $

Disponibilités: 360 SAQ en province

Servir à 16 degrés.

 

Les grillades barbecue ou une fondue chinoise.

 

Ce rouge est un vrai bijou et ...

Vino du 27 mars

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-03-27 08:44:00

 

 

IGP Sable de Camargue 2013

Le Pive - Vignobles Jeanjean

Languedoc Roussillon - France

Code: 11372766

Prix: 15.70 $

Disponibilités: 210 SAQ en province.

Servir à 9-10 degrés.

 

Une salade niçoise, des sushis, une assiette de natchos...

 

Si vous ne buvez que des rosés sucrés américains, ce ni blanc ni rouge vin du sud de la France vous laissera totalement sur votre appétit... Il est sec (sans sucre), hyper digeste, caressant et de bon volume. Ses notes d'eau de Cologne, de fraise et de roses fanées sont fort aguichantes. Sa texture onctueuse et huileuse pourra vous faire faire de multiples symbioses avec les mets. Le printemps peut maintenant arriver! 

 

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Vino du 20 Mars

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-03-20 08:33:00

 

 

Malbec 2011

Édition Limitée - Pascual Toso

Mendoza - Argentine

Code: 11676111

Prix: 17.55 $

Disponibilités: 120 SAQ en province

Servir à 16 degrés.

 

Une bavette de boeuf ou des côtelettes d'agneau.

 

Ce rouge argentin est fait à 100 % du cépage Malbec. Il possède une coloration profonde et des reflets violacés. Le nez à bonne expression aromatique libère des notes de crayon feutre, de bois neuf, de baies sauvages... La bouche est pleine, gourmande, bien fournie et fort juteuse. Y a d'la chair autour de l'os et je vous suggère de calmer sa fougue en lui servant une pièce de viande saignante. Barbecue? Oui tout à fait ce serait le candidat idéal! 

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