CHRONIQUE VINO

Château de Pizay

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-11-20 07:25:00

Morgon 2012

Château de Pizay

Beaujolais - France

Code: 719393

Prix: 19.80 $

Disponibilités: 220 SAQ en province.

Servir à 15 degrés Celsius.

 

Une ratatouille de légumes du jardin ou une assiette de charcuteries.

 

Ce Cru du Beaujolais vous fera vite fait oublier les squelettiques «Beaujo Nouveaux» qui débarquent sur notre marché le 3e jeudi de novembre... Il est souple, facile, glissant et d'une fraicheur épatante. C'est bon en ciboulot et un verre en appelle un autre! Vous pourriez même oser le conserver encore 3-4 ans dans la noirceur de votre cave sans trop de soucis. Vive le «bon» Beaujolais! 

 

Tel que discuté lors de la chronique, les japonais capotent sur le Beaujolais nouveau. Peut-être un peu trop... :

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Sterling - Vintner's Collection

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-11-13 07:47:00

Cabernet Sauvignon 2012

Vintner's Collection - Sterling

Californie - États-Unis

Code: 11073985

Prix: 16.70 $

Disponibilités: 315 SAQ en province

Servir à 16 degrés Celsius

 Un burger d'agneau, des ribs au four, une côte de cerf...

 Soyez sans crainte ce rouge du Golden State est à cent lieux des musclés, puissants, hyper boisés et bien concentrés «King Cab» que cet état américain nous a livré dans les années 90 et 2000! Et ce sans être léger, chétif ou maigrichon pour autant! C'est gouteux, moderne, bien mur et tout en fruit. Un vin rouge californien qui se boit aisément et qui plaira à de nombreuses palais. 


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Les jardins de Meyrac

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-10-30 06:36:00

IGP Pays d'Oc 2012

Les Jardins de Meyrac - Château Capendu

Languedoc-Roussillon - France

Code: 12167246

Prix: 11.20 $

Disponibilités: 270 SAQ en province

Servir à 15 degrés Celsius.

 

Des plats de début de semaine tel un sous-marin aux boulettes de viande ou des pâtes «mouillé» de votre meilleur sauce à «spag» maison lui iront comme un «grand».

 

Soyons honnête, cette jeune cuvée languedocienne ne vous fera certainement pas toucher le firmament du sud de la France! Par contre, en le servant rafraichit, vous serez en présence d'un joli rouge sans lourdeur, ni fausse note qui est tout à fait agréable en dégustation. Un vin simple mais honnête qui pourrait faire «rougir» bien des maigrichons pinards à 13-14 $ la bouteille... 

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Las Brisas

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-10-23 07:40:00

Rueda 2012

Las Brisas - Bodegas Naia

Castille Léon - Espagne

Code: 11903627

Prix: 14.85 $

Disponibilités: 305 SAQ en province

Servir à 9-10 degrés Celsius

 

Tartare de saumon, cocktail de crevettes, moules marinières...

 

Bien rares sont les blancs à moins de 15 $ la quille qui nous offre autant de plaisir en dégustation! C'est frais, vibrant, digeste et bien vigoureux au gustatif. Il s'agit d'un assemblage de Verdejo, de Viura et de Sauvignon. Trois cépages qui apporte habituellement acidité, droiture et tension. Une quinzaine de vins blancs en appellation Rueda sont disponibles sur notre marché. 

 

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Le Lapeyrie 2015

Affiché par: 94.5 Le Matin · 2014-10-16 07:50:00

Le Lapeyrie 2015

375 Vins à déguster sans vous ruiner

4e livre de vin annuel du Sommelier Philippe Lapeyrie

Les Éditions de l'Homme

Prix: 19.95 $

270 pages

Disponible dans toutes les librairies dès le 15 octobre 2014

 

 

Pour les petites comme pour les grandes occasions, Philippe Lapeyrie vous propose 375 valeurs sûres qui agrémenteront votre année...sans vous ruiner! Vous cherchez un mousseux, un rosé, un blanc, un rouge? Ce guide rassemble des fiches détaillées où trouver en un coup d'oeil toute l'information nécessaire pour apprécier pleinement chaque bouteille. Porté par son enthousiasme habituel, le sommelier nous livre de précieux commentaires de dégustation et de judicieux conseils d'accords mets-vins, pour vous aider à faire les bons choix au quotidien.

 

 

Laissez-vous guider, et dégustez!

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